> Untitled

Joghurtos párolt halfilé

Hozzávalók:
  • tengeri halfilé
  • 3 ek joghurt
  • zellerlevél laskára vágva
  • citromlé, kevés olaj, víz
  • só, bors, szerecsendió, őrölt rozmaring, kapor

    1. A halfilét mossuk meg, ellenőrizzük szálkamentességét, ha találunk benne szálkát, húzzuk ki.

    2. Lefedhető serpenyőben kevés olajban elhelyezzük a halfiléket, kevés citromlével megöntözzük, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a zellerlevelet, és lefedve pároljuk 15 percig. Ha kell, pici vizet öntsünk a halak alá.

    Tipp: Petrezselymes krumplival tálaljuk. 3. A végén hozzátesszük a joghurtot, 5 perc alatt összeforraljuk.